Das Wohnzimmer von Günther Overkamp-Klein

Shownotes

In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Gastronomie ein und sprechen mit dem Gastgeber und Koch Günther Overkamp. Seit 25 Jahren ist Günther Teil des traditionsreichen Hauses Overkamp in Dortmund und teilt mit euch seine Reise von seinen Wurzeln im Sauerland bis zu seiner aktuellen Rolle in Dortmund.

Günther erzählt von der Geschichte des Hauses, das einst als Schmiede begann und sich über die Jahre zu einem der bekanntesten Restaurants in Dortmund entwickelte. Er spricht über die Herausforderungen und Freuden des Gastronomiegeschäfts, von der Bedeutung des direkten Kontakts zu den Gästen bis hin zu den besonderen Begegnungen mit Prominenten wie Jürgen Klopp und Micky Krause.

Erfahrt mehr über die westfälische Küche, die Overkamp so besonders macht, und hört Günthers Gedanken über die Bedeutung von Familie im Geschäft und warum er das Restaurant als sein Wohnzimmer betrachtet.

Ob ihr ein Gastronomie-Enthusiast seid oder einfach nur eine gute Geschichte liebt, diese Episode bietet einen faszinierenden Einblick in das Leben und die Arbeit eines leidenschaftlichen Gastronomen.

Hört jetzt rein und lasst euch von Günthers Geschichten und seiner Leidenschaft für das, was er tut, inspirieren!